Banquetes entre as nuvens...Gosto nas alturas.: A Alitália traz a experiência "Made in Italy" em seus serviços a bordo.

Após ter sido realizada uma sequência de reestruturação financeira após ter decretado a sua falência em 2008, a Alitalia deu uma incrementada e atualizou a sua experiência em vôo no ano passado. A transportadora de bandeira da Itália realizou um verdadeiro "Made in Italy" para o desenvolvimento de seus novos serviços, em parceria com as mais famosas marcas de luxo italianos, como no oferecimento de amenidades, além de oferecer a autêntica cozinha regional italiana a bordo.

Através de um dos ícones de estilo e considerado "globetrotter" Tyler Brûlé, há vários anos atrás havia sugerido à empresa: "Alitalia pode muito bem ser a transportadora que tem mais potencial para reinventar-se como uma séria marca de luxo como tem todas as matérias-primas italianas. Como a experiência em voo se torna cada vez mais homogeneizado e mais companhias aéreas começam a ter esse comportamento, os novos proprietários da Alitalia poderiam aplicar esse conceito para colocar a sua companhia aérea nacional de volta em vôo."

Boeing 777 que são utilizados nas rotas à São Paulo-Brasil.

Marcas italianas Com a chegada de duas aeronaves A330 novos, em julho de 2010, a Alitalia introduziu camas "full-flat" na classe executiva, uma nova cabine de "Premium Economy", e começou um programa de atualização para seus Boeing 777. Além disso, a companhia completou um programa de renovação de 20 milhões de Euros para as suas aeronaves de curtas e médias rotas, como as aeronaves Airbus, equipando-os com os assentos de couro fino e telas de LCD individuais.

Classe Business da Alitália, a Magnífica.

Para seu conforto em voos de longo curso, na Business Class, a Alitalia se uniu com uma das mais longas marcas de luxo italiana, a Ginori, que desde de 1735, fabrica louças, talheres e copos e a Frette, que desde 1860 fabrica panos de linho para mesas, cobertores e fronhas, enquanto os clientes da empresa também recebem um kit de amenidades da marca Bulgari. Os cobertores e travesseiros da marca Frette também estão disponíveis na classe Premium Economy e na cabine da classe Econômica da Alitália, e o kit de amenidades para os clientes da classe Premium Economy é fornecido pela marca italiana de cosméticos Culti.

Prioridades para a classe Magnífica no embarque nos aeroportos.

Conforme o diretor de atenção ao cliente da Alitalia, Aureliano Cicala, comentou que a empresa realizou investimentos nos assentos, materiais, na qualidade dos alimentos e bebidas e serviços dos salões, a maioria em cooperação com as famosas marcas italianas como Ginori, Frette e Bulgari, onde a Alitália visa promover o "made in Italy".

Ítens de conforto da marca Frette.

Ítens de amenidades da Culti que são oferecidos aos clientes.

Telas de LCD para a classe magnífica da Alitália.

Sabores originais da Itália

Seguindo uma dica da empresa suiça, a SWISS, "Taste of Switzerland", e utilizando apenas ingredientes locais, a Alitalia está oferecendo aos seus clientes, especialidades italianas sazonais e regionais para a Business Class, combinados com vinhos locais, água mineral San Benedetto, e fibalizando com um café expresso fresco. Os cardápios variam a cada três meses, com voos da ida oferecendo alimentos de uma determinada região e os vôos de retorno, oferecendo pratos locais de uma outra região. Por exemplo, os clientes da classe Business da Alitalia, são oferecidos atualmente a cozinha tradicional das regiões italianas da Lombardia e Umbria, com pratos como "alla norcina" e lentilhas de Castelluccio, ravioli de gorgonzola com molho de pêra e uma "Pizzoccheri valtellinesi" ( que é um prato de massa vegetariano). São oferecidos pratos também das regiões italianas que incluem a Toscana, Veneto, Abruzzi, Lazio, e Sicília.

Exemplo do cardápio "Taste of Switzerland" da Swiss.

Reforçando ainda mais que o "Made in Italy" está a bordo, é vista através da carta de vinhos que contêm um mapara regional em seu interior com informações dos vinhos em oferta, enquanto um vídeo sobre as refeições da região e seus vinhos são mostrados no sistema de entretenimento a bordo. Para aqueles clientes que querem recriar a sua refeição de bordo em casa, o cardápio possuí um cartão que inclui uma receita de um dos pratos que foram servidos.

Cartões de receitas são oferecidos aos clientes caso queiram reproduzir o prato em casa.

Comissária da Alitália oferta refeição ao seu cliente.

O serviço de catering da Altialia é oferecido em cooperação com a Buonitalia, uma instituição governamental que promove a comida italiana e vinhos, e a AICIG, que é a associação que supervisiona as designações de origem italianas protegidas e das suas indicações geográficas. Os vinhos locais foram selecionadas pela Sommelier Association, da Itália, que também treinou os assistentes de vôo da Alitalia sobre os conceitos básicos de vinho.